Шашлик у мультиварці зі свинини

: Як зробити шашлик у мультиварці зі свинини? Підготуйте продукти. Свинину візьміть із прошарками сала, щоб шашлик вийшов соковитим. Найкраще підійде шия, у мене якраз вона. Тут як маринад використовується оцет, ви можете взяти будь-який інший маринад для шашлику. Оцет беріть їдальню, 9%. Спеції – будь-які для м'яса або для шашлику. Ви можете готувати м'ясо як на шпажках, так і без них.

: М'ясо обмийте, добре обсушіть і наріжте великими шматками, 4-5 см. : Цибулю очистіть і наріжте великими кільцями, якщо ви використовуватимете шпажки. Або четвертинками кілець, якщо смажитимете без них.

: Складіть м'ясо в миску, влийте в нього столовий оцет. Добре перемішайте. Додайте нарізану цибулю, посоліть і присмачіть спеціями до смаку. Я використовувала лише чорний мелений перець. Якщо у вас набір спецій для шашлику, то обов'язково подивіться, чи в ньому є сіль, щоб не пересолити м'ясо. Перемішайте все ще раз, накрийте кришкою миску і приберіть в холодильник на 4-8 годин. Чим довше маринується м'ясо, тим смачніше вийде шашлик.

: Замариноване м'ясо нанижіть на дерев'яні шпажки, між шматочками прокладіть кільця цибулі.

: Увімкніть мультиварку на режим "Гаріння" або "Випічка" залежно від моделі. Час, якщо він встановлюється, поставте на 40 хвилин. Влийте трохи рослинної олії, зачекайте, поки вона прогріється. Викладіть у чашу шпажки з м'ясом. Якщо вони не залазять, то обріжте кінчики. Я один шашлик розламала навпіл, щоби не втрачати місце. Якщо ви смажитимете без шпажек, то просто викладете м'ясо з цибулею в чашу з розігрітим маслом.

: Смажте м'ясо по 15 хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки. Кришку на самому початку краще не закривати, щоб із м'яса не виділився сік. Я це зробила наприкінці, коли шашлик був весь обсмажений, щоб довести до готовності. М'ясо без шпажек просто смажте, помішуючи, а також без кришки на початку. Точний час приготування залежить від вибраного режиму та особливостей роботи мультиварки. Докладніше про це читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Подавайте шашлик гарячим Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування

Смотреть видео приготовления