Шашлик із яловичини маринад найсмачніший

: Як зробити соковитий і м'який шашлик з яловичини в найсмачнішому маринаді? Дуже просто! Підготуйте всі продукти, вказані за списком. Щоб шашлик вийшов соковитий і м'який використовуйте свіжу яловичу вирізку, яка не заморожувалася. Шматок яловичини промийте і обсушіть кухонним рушником. Зріжте плівочки та жили, якщо такі є.

: Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Зелень так само промийте і обсушіть. Для маринування шашлику відмінно підійдуть кінза, петрушка або базилік.

: Яловичину наріжте невеликими шматочками однакового розміру Відправте в глибокий, відповідний за розміром посуд.

: Посипте яловичину меленою паприкою Листочки базиліка подрібніть і пам'ятайте руками, щоб зелень виділила сік. Додайте|добавляйте| в чашу.

: Цибулю наріжте великими кільцями або півкільцями. Кільця злегка розімніть руками і відправте до м'яса. Поперчіть запашним чи чорним перцем. Можна додати улюблені спеції, такі як сухий орегано, чебрець або готову суміш для шашликів. Я зазвичай цього не роблю.

: Влийте невелику кількість червоного вина

: Ретельно все перемішайте Накрийте яловичину харчовою плівкою та залиште при кімнатній температурі на 30-40 хвилин. М'ясо можна прибрати в холодильник і довше маринувати.

: Мариновану яловичину посоліть за смаком і нанизайте на шампури

: Розпаліть мангал Коли полум'я прогорить і вугілля покриються білим нальотом, можна приступати до головного етапу приготування. Викладіть шампури над вугіллям. Обсмажуйте м'ясо періодично перевертаючи до готовності. Час приготування залежить від жару в мангалі та від розмірів шматочків. Щоб перевірити, чи готовий шашлик зробіть гострим ножем надріз на одному з шматків. Якщо ви бачите прозорий сік, все готове.

: Подавайте найсмачніший і соковитий шашлик з яловичини у гарячому вигляді Запропонуйте до м'яса різні соуси, зелень та свіжі овочі.