Шашлик з курячих сердець у духовці на шпажках

: Як зробити шашлик з курячих сердець? Підготуйте потрібні інгредієнти. Курячі серця вибирайте більше і з найменшою кількістю жиру. Мед потрібен рідкий, незацукрований. Якщо мед у вас зацукор, то попередньо розтопіть його і охолодіть до кімнатної температури. Томатну пасту можна замінити на кетчуп.

: Курячі серця ретельно промийте і обсушіть

: У мисці з'єднайте соєвий соус, кетчуп, мед, оцет і мелений чорний перець і добре перемішайте до однорідності. Зручніше це робити віночком.

: Викладіть у маринад курячі серця і дайте їм промаринуватися близько 1 години при кімнатній температурі. Якщо є можливість, залиште маринуватися в холодильнику на ніч.

: Дерев'яні шпажки замочіть на 30-40 хвилин у воді Вони трохи розбухнуть, і це вбереже їх від підгоряння.

: Курячі серця нанизайте на шпажки Можете нанизувати серця вздовж або впоперек, як у мене. При попереченому нанизуванні сердець на шпажках вийде більше.

: Викладіть шашлички на краї застеленої пергаментом форми для випічки або на деко. Зверху пензликом змастіть сердечки маринадом, що залишився. Випікайте шашлички з курячих сердець у попередньо розігрітій до 180 ° С духовці близько 30 хвилин, періодично змащуючи серця маринадом з миски. Готові серця можна ще потримати на режимі гриль приблизно 5 хвилин. Час і температуру запікання визначайте за духовкою.

: Готові шашлички перекладіть на застелене листям салату страви та подайте до столу. Можете приготувати до шашличок швидкий томатний соус: натріть один помідор на дрібній тертці та перемішайте з дрібно нарізаною кинзою. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування