Шашлык из курицы в аэрогриле

Как пожарить шашлык из филе курицы в аэрогриле на шпажках? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вместо куриного филе можете использовать любые другие части курицы: голени, окорочка, бедра. Но учтите, что время приготовления и калорийность изменятся.

Как нарезать мясо и лук для шашлыка? Куриное филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними кусочками. Луковицы очистите и нарежьте кольцами. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Как правильно смешать мясо с луком и специями? В миске соедините куриное филе, лук, специи для курицы, паприку, соль и молотый перец и все перемешайте, обминая лук руками, чтобы он пустил сок. Указанные в рецепте овощи и специи можете заменять или дополнять по вкусу. Всё о специях для птицы читайте в статье .

Как замариновать курицу для шашлыка? Влейте газированную воду, растительное масло и уксус и снова перемешайте. Затяните миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник мариноваться на 6-8 часов. Я использовала 6%-ный уксус, но также можно взять любой другой по вкусу. Правильно пересчитать количество уксуса можно с помощью специального калькулятора .

Как подготовить мясо курицы к запеканию в аэрогриле? Куриное филе и лук нанижите попеременно на деревянные шпажки. Аэрогриль заранее разогрейте до 200℃. Выложите шпажки в чашу аэрогриля на решетку. Сверху смажьте шашлычки маринадом из миски.

Сколько готовить шашлык из курицы в аэрогриле? Запекайте шашлычки около 15 минут при 200℃ до румяной корочки. Смазывайте курицу маринадом еще пару раз. Важно не пересушить мясо. Разные модели аэрогрилей могут отличаться мощностью, способом нагрева (верх или верх/низ), размером чаши, - подбирайте температуру и время приготовления с учетом особенностей своей техники! Подробнее об этом читайте в отдельной статье об аэрогрилях .

Как подать шашлык из курицы к столу? Подавайте шашлык из курицы на шпажках с соусом «Ткемали» или на основе греческого йогурта с зеленью. На гарнир отлично подойдут запеченные овощи из того же аэрогриля (картошка, перец, кабачки), рис с куркумой или просто лаваш и свежие помидоры. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления