Шаурма без м'яса

: Як зробити шаурму без м'яса? Підготуйте продукти. Ця кількість продуктів розрахована на дві великі шаурми, тому знадобиться два великі тонкі лаваші. Картоплю ви можете не додавати, залишити лише гриби. Але вони дуже добре поєднуються разом, тож я готувала з картоплею. Всі овочі та зелень помийте та обсушіть.

: Картоплю очистіть і наріжте тонкою соломкою.

: Лук - четвертинками кілець

: Гриби акуратно сполосніть і викладіть на паперовий рушник Наріжте їх на тонкі пластини.

: Розігрійте в сковороді олію для смаження, викладіть в неї картопля. Смажте його на середньому вогні. Часто не перевертайте, щоб часточки зарум'янилися. Одночасно на іншій сковороді також нагрійте олію, викладіть цибулю. Смажте цибулю до прозорості, потім додайте до неї гриби. Посоліть картопля та гриби, поперчіть, перемішайте. Обсмажуйте все до готовності, картопля близько 15 хвилин, гриби – 5.

: Приготуйте соус. Кріп дрібно наріжте.

: Додайте його до сметани, видавіть до неї очищений зубчик часнику, посоліть. Перемішайте соус до однорідності.

: Наріжте помідор тонкими пластинами.

: Огірок - часточками

: Листя салат порвіть руками Я взяла айсберг, можна використовувати звичайну листову, пекінську та білокачанну капусту.

: Зберіть шаурму Розкладіть лист лаваша короткою стороною до себе. Намажте смужку соусу. Викладіть на неї нарізані помідори та огірок. Зверху покладіть гриби. На них розкришіть адигейський сир. Замість нього ви можете сміливо брати будь-які інші сири як м'які, так і тверді.

: Зверху викладіть шматочки салату, на нього - смажену картоплю

: Акуратно загорніть лаваш, підгинаючи краї, у тугий рулет.

: Обсмажте шаурму на розігрітій сковороді-грилі з двох сторін до апетитних смужок. Аналогічно скрутіть другу шаурму.

: Подавайте шаурму до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування