Шаурма з фаршем у лаваші

: Як зробити шаурму з фаршем? Насамперед підготуйте інгредієнти. Помідор вимийте під проточною водою, обсушіть за допомогою паперового рушника, наріжте великими часточками. Твердий сир натріть на тертці. Петрушка ретельно вимийте, обов'язково обсушіть, за допомогою гострого ножа наріжте дрібно.

: Сковороду з товстим дном відправте на вогонь, налийте олію. Коли олія нагріється, викладіть фарш. Обсмажте фарш протягом 20 хвилин, періодично перемішуючи, щоб він не підгорів. У процесі посоліть та приправте чорним меленим перцем до смаку. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепту

: Лаваш розкладіть на робочій поверхні. Ближче до краю викладіть трохи томатного соусу, потім половину порції фаршу.

: На фарші розподіліть часточки помідора та посипте все тертим сиром.

: Поверх сиру викладіть нарубану петрушку, полийте томатним соусом, після чого акуратно поверніть лаваш у щільний рулет. Так само готуйте і другу шаурму.

: Розігрійте на вогні сковороду без додавання олії, викладіть обидві шаурми та обсмажте до легкої рум'яності. Потім переверніть шаурму на інший бік і знову обсмажте. У процесі обсмажування сир розплавиться, а начинка стане неймовірно запашною. Готову шаурму подавайте на стіл відразу ж. Подавати шаурму можна зі свіжою зеленню, нарізаними овочами - огірками, помідорами, редькою. Також чудово поєднуються з шаурмою різні соуси. Приємного апетиту!

: Приємного апетиту!