Шаурма с фаршем в лаваше

: Как сделать шаурму с фаршем? Первым делом подготовьте ингредиенты. Помидор вымойте под проточной водой, обсушите с помощью бумажного полотенца, нарежьте крупными дольками. Твердый сыр натрите на крупной терке. Петрушку тщательно вымойте, обязательно обсушите, с помощью острого ножа нарежьте мелко.

: Сковороду с толстым дном отправьте на огонь, налейте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите фарш. Обжарьте фарш в течение примерно 20 минут, периодически перемешивая, чтобы он не подгорел. В процессе посолите и приправьте черным молотым перцем по вкусу. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта

: Лаваш разложите на рабочей поверхности. Ближе к краю выложите немного томатного соуса, затем половину порции фарша.

: На фарше распределите дольки помидора и посыпьте все тертым сыром.

: Поверх сыра выложите нарубленную петрушку, полейте томатным соусом, после чего аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Точно таким же образом готовьте и вторую шаурму.

: Разогрейте на огне сковороду без добавления масла, выложите обе шаурмы и обжарьте до легкой румяности. Затем переверните шаурму на другую сторону и снова обжарьте. В процессе обжаривания сыр расплавится, а начинка станет невероятно ароматной. Готовую шаурму подавайте на стол сразу же. Подавать шаурму можно со свежей зеленью, нарезанными овощами - огурцами, помидорами, редисом. Также отлично сочетаются с шаурмой различные соусы. Приятного аппетита!

: Приятного аппетита!