Шаурма з куркою та сиром

Підготуйте необхідні продукти для шаурми з сиром, капустою, грибами та курячою грудкою. Курячі грудки промийте під проточною водою, обсушіть, обріжте всі плівки і жир.

Якщо грудка велика, розріжте її вздовж на дві частини, вона швидше приготується. Обсмажте курячу грудку в невеликій кількості олії хвилин по 5 з кожного боку. Викладіть готову грудку в зручний посуд, посоліть її і поперчіть, залиште на кілька хвилин. Потім наріжте обсмажену грудку тонкими скибочками.

Далі наріжте молоду капусту, трохи посоліть її і пам'ятайте руками, щоб вона трохи пустила сік.

Змішайте в окремому посуді майонез та нежирну сметану, додайте лимонний сік, краплю часнику, сіль та перець за смаком. До речі, якщо замінити майонез на айран чи натуральний йогурт, у нас вийде шаурма із серії "здорова їжа" - всі інгредієнти смачні та корисні, плюс малокалорійні.

Викладіть лаваш, на нього покладіть капусту, щедро полийте соусом.

На капусту покладіть скибочки курки.

На курку покладіть нарізані мариновані гриби (або маринований огірочок) і щедро посипте великою кількістю улюбленого твердого сиру. Звичайно ж, можна додати до лаваша з начинкою ще свіжий помідор, корейську моркву та картопля фрі, але мені здається, що саме в цьому варіанті це все зайве. Просто не хочеться заглушувати смак хорошого сиру іншими інгредієнтами із яскраво вираженим смаком.

Лаваш з куркою, сиром, капустою та грибами загорніть у вигляді конверта.

Лаваш із начинкою обсмажте на сковороді-гриль до рум'яної скоринки або поки сир усередині не розплавиться.

Подавати домашню шаурму з куркою та сиром потрібно відразу ж, як тільки зняли зі сковороди.