Щербет турецький напій з ягід та фруктів

: Як зробити щербет турецький напій з ягід та фруктів у домашніх умовах? Дуже просто. Спочатку підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Для щербету підійдуть будь-які свіжі або заморожені ягоди та (або) фрукти. Я взяла заморожену полуницю, малину та ожину. Морозиво теж вибирайте будь-яке, наприклад можна взяти звичайний білий пломбір, я обрала малинове та шоколадне морозиво.

: Ягоди добре промийте під проточною водою, складіть їх в каструлю для варіння або сотейник і залийте водою, потім поставте варитися на плиту. Після закипання зменшіть вогонь і проваріть ягоди приблизно 20 хвилин, знімаючи піну.

: Ягідний сироп процідіть, ягоди можете використовувати потім у випічці Додайте в сироп цукор і знову поставте варитися на плиту, після закипання варіть приблизно 10 хвилин на повільному вогні, не забувайте знімати пінку, що утворилася.

: Зніміть ягідний сироп з вогню і залиште остигати, для більш швидкого процесу, можете поставити ємність із сиропом у холодну воду.

: На дно склянки або іншої ємності для щербету викладіть морозиво.

: Залийте морозиво наполовину ягідним сиропом, що остигнув.

: Додати молоко, воно повинно бути обов'язково холодним. За бажанням прикрасьте напій листочками м'яти для більшого аромату, також можете додати кілька кубиків льоду. З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло дві порції готового напою. Турецький ягідний щербет подавайте відразу ж, поки він ще прохолодний. Готуйте із задоволенням!