Шницель из свинины на сковороде

: Как сделать шницель на сковороде? Подготовьте нужные ингредиенты. Если необходимо, шницели разморозьте заранее. Мясо очистите, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйцо также вымойте и оботрите.

: Если кусок свинины у вас цельный, то нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см. Нарезать мясо следует поперек волокон, тогда при жарке оно сохранит свою форму и не скукожится.

: Отбейте нарезанное мясо молоточком с двух сторон.

: Свинину посолите, поперчите с двух сторон.

: Запанируйте отбитое мясо в муке.

: Куриные яйца взбейте венчиком до однородности. Затем обмакните мясо во взбитые яйца.

: И обваляйте мясные шницели с двух сторон в сухарях.

: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем шницели до румяной корочки примерно по 4-6 минут с каждой стороны. Ориентируйтесь на особенности своей плиты.

: Подавайте шницели с любым гарниром, салатом из свежих овощей или просто так. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления