Шоколадна ковбаса із каштанами

Готуємо потрібні продукти. Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника, щоб воно стало м'яким.

Каштани натираємо на великій тертці або дрібно нарізаємо ножем.

Печиво в блендері подрібнюємо на дрібну крихту.

У глибокій мисці з'єднуємо печиво та каштани.

Додаємо цукрову пудру.

Всипаємо какао-порошок.

Перемішуємо сухі інгредієнти до рівномірного розподілу.

В окрему миску викладаємо розм'якшене масло та шматочки шоколаду. Накриваємо харчовою плівкою.

Розтоплюємо масу в мікрохвильовій печі короткими імпульсами, щоразу перемішуючи, або на водяній бані.

Додаємо коньяк і перемішуємо. Якщо готуємо для дітей, цей крок пропускаємо.

Вливаємо шоколадну суміш у миску із сухими інгредієнтами.

Добре перемішуємо до утворення однорідної густої маси.

Вливаємо молоко. Якщо маса виходить дуже сухою, додаємо ще трохи молока, щоб її було зручно формувати.

Ще раз ретельно вимішуємо масу.

Розстеляємо харчову плівку та посипаємо її половиною кокосової стружки.

З половини шоколадної маси формуємо ковбаску та викладаємо її на плівку.

Прокочуємо ковбаску стружкою і щільно загортаємо в плівку. Аналогічно формуємо другу ковбаску

Викладаємо заготовки на обробну дошку і прибираємо в холодильник щонайменше на 1 годину.

Охолоджену шоколадну ковбасу з каштанами нарізаємо кружальцями та подаємо до столу.

Приємного чаювання!