Шоколадна помадка з какао для торта

: Як зробити шоколадну помадку з какао для торта? Підготуйте усі необхідні продукти. Смак готової помадки багато в чому залежатиме від вершкового масла. Тому вибирайте олію високої якості без замінників молочного жиру. Вершкове масло заздалегідь вийміть із холодильника, щоб воно стало кімнатною температурою.

: У невеликій каструльці з товстим дном перемішайте молоко та цукор. На невеликому вогні нагрійте цю суміш до розчинення цукру, постійно помішуючи, щоб маса не пригоріла до дна каструлі. Потім додайте какао, перемішайте до однорідності, доведіть до кипіння і варіть какао-помадку близько 1-2 хвилини. Точний час залежить від обраної каструлі та особливостей вашої плити. З вибором ідеальної каструлі допоможе стаття про каструлі, посилання наприкінці рецепту.

: Зніміть каструлю з шоколадною помадкою з какао з вогню, трохи остудіть, додайте|добавляйте| розм'якшене вершкове масло|мастило| і перемішайте до однорідності і розчинення олії.

: Шоколадна помадка з какао для торта готова Наносите помадку на виріб відразу після приготування, доки вона не встигла застигнути.

: Таку помадку можна використовувати як для заливки, так і для виконання написів на тортах та солодких пирогах. Також така помадка може бути використана для еклерів, солодких млинців, кексів та деяких сортів печива. Крім цього шоколадна помадка з какао смачна сама по собі, так що вона може виступити в ролі найапетитнішого десерту. Вдалих експериментів та приємного апетиту!