Інгредієнти
7 порцій
Торты и пирожные
Шоколадно-вишневий торт
Розкішний шоколадний торт з чудесною начинкою з вишні — справжній гімн шоколаду та ягідної свіжості! Насичений шоколадний бісквіт чудово контрастує з кислинкою спілих вишень, створюючи гармонійний см…
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
7 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
308ккал
Калорії
на 1 з 7 порцій
4г
9г
56г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
Відокремити білки від жовтків.
2
Крок 2
5 хвилин
Збити білок спочатку з щіпкою солі, потім додати поступово половину цукру з ванільним цукром, збивати до стійких піків.
3
Крок 3
5 хвилин
Просіяти двічі борошно з какао, щоб наситити борошно киснем.
4
Крок 4
5 хвилин
Додати до збитих білків борошно з какао, розтертий жовток із цукром.
5
Крок 5
5 хвилин
У окремій ємності погасити соду лимоном. Вилити суміш у тісто, перемішати, дати постояти хвилини дві - три.
6
Крок 6
5 хвилин
Застелити чашу мультиварки пергаментним папером, вилити туди тісто.
7
Крок 7
5 хвилин
Встановити режим випікання 45 хв., температура 150 градусів.
8
Крок 8
5 хвилин
Розрізати корж на дві частини, нижній шар повинен бути товщим за "шапку".
9
Крок 9
5 хвилин
За допомогою ложки вигребти середину бісквіту, залишити бортики шириною приблизно 0,5-1 см, і дно теж близько 1 см. Так само чинимо і з "шапкою". М'якуш не з'їдаємо, не викидаємо, залишаємо його. Коржі просочуємо соком вишні, приблизно 3 ст. л.
10
Крок 10
5 хвилин
У середину виливаємо заздалегідь підготовлений крем - сметана, перетерта з цукром та корицею. Викладаємо вишню та м'якоть, яка залишилася із середини бісквіту, кришимо її поверх. Після цього накриваємо "шапкою". Відправляємо в холодильник не менше ніж на 3 години, а краще на ніч.
11
Крок 11
5 хвилин
Готовий торт посипаємо цукровою пудрою та какао, використовуючи трафарет (за бажанням).
12
Крок 12
5 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!