Шоколадне вівсяне печиво

: Як зробити шоколадне вівсяне печиво? Підготуйте інгредієнти. Пластівці краще візьміть швидкого приготування, вони розм'якнуть і не будуть жорсткими. З вибором вівсянки допоможе стаття, заслання внизу під кроками. Масло вийміть із холодильника заздалегідь, воно має стати м'яким. Рецепт розрахований на шоколадні краплі, але можна використовувати звичайний темний шоколад. Не дивуйтеся наявності солі, вона підкреслить смак шоколаду. Какао використовуйте якісний, без добавок.

: Візьміть велику миску, викладіть в неї просіяне через сито борошно і какао-порошок Це наситить борошно киснем і розіб'є шматочки борошна та какао. Додайте корицю, розпушувач та дрібку солі. Перемішайте усі сухі інгредієнти. Дізнатися все про розпушувач можна з окремої статті, посилання наприкінці рецепту.

: В іншу миску покладіть м'яке вершкове масло та цукор. Розітріть їх до однорідної маси. Можна не використовувати міксер, а взяти звичайну силіконову лопатку. Мета не збити продукти, а лише добре перемішати їх.

: Додайте до олії яйця. Вводьте їх по одній штуці, добре перемішуючи масу після кожного. Яйця попередньо промийте з содою, тому що на їх поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

: Вилийте рідку частину до сухих інгредієнтів, перемішайте.

: Якщо ви взяли шоколад замість крапель, то порубайте його на невеликі шматочки Замість гіркого шоколаду можна взяти молочний.

: Додайте в тісто шоколад та пластівці Перемішайте. Вийде досить густа однорідна маса. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин, щоб|аби| масло трохи застигло. Так буде легко сформувати печиво. Оскільки борошно різних виробників має однакові властивості, її може знадобитися менше чи більше, орієнтуйтеся на бажану консистенцію тесту. Про борошно та її властивості докладніше можна прочитати в окремій статті, посилання наприкінці рецепту.

: Деко застелите папером для випікання. Руками сформуйте кругле печиво, розкладіть його на деко, залишаючи між ними відстань - печиво при випіканні збільшиться у розмірі. Кожну печінку злегка приплюсніть зверху. У мене вийшло 11 штук. З вибором пергаменту допоможе стаття, заслання внизу під кроками.

: Духовку розігрійте до температури 180 ° С, режим верх-низ. Випікайте печиво близько 15 хвилин|мінути|. Час вказано приблизно, орієнтуйтеся на особливості духовки. Дізнатися про особливості роботи духовок можна з окремої статті, посилання наприкінці рецепту. Домашнє вівсяне печиво з шоколадною крихтою готове! Зніміть його з паперу та остудіть на решітці. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування