Інгредієнти
4 порції
Випічка та десерти
Шоколадні віденські вафлі з какао у вафельниці
Приготуйте чудові шоколадні віденські вафлі з какао прямо у вафельниці! Розкішний десерт з ніжним шоколадним смаком, хрусткою скоринкою та повітряною серединкою. Ідеальна страва для сніданку чи чаю. …
Загальний час
45 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
: Як зробити шоколадні віденські вафлі з какао у вафельниці? Підготуйте продукти за списком. Яйця мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Борошно беріть найвищого гатунку. Какао – якісне, бажано алкалізоване. Інформацію про какао ви знайдете у статті за посиланням під кроками.
2
Крок 2
5 хвилин
: У мисці з'єднайте яйця з цукром і збийте віночком до однорідності Яйця помийте. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії.
3
Крок 3
5 хвилин
: Влийте молоко кімнатної температури та все перемішайте.
4
Крок 4
5 хвилин
: Влийте розтоплене вершкове масло|мастило| і перемішайте.
5
Крок 5
5 хвилин
: Всипте борошно, що просіює з какао і розпушувачем, і перемішайте до однорідності. Повинно вийти тягуче текуче тісто. Борошно просіюйте обов'язково. У ній можуть бути не перемелені або погано перемелені частки, а також під час просіювання борошно насичується киснем.
6
Крок 6
5 хвилин
: Тісто має вийти напівгусте плинне Якщо тісто виходить дуже щільне, можна розбавити його молоком. Залежно від якості борошна може знадобитися більше чи менше дивіться на консистенцію тіста. Про борошно та її властивості докладніше можна прочитати у статті, посилання наприкінці рецепту.
7
Крок 7
5 хвилин
: Електровафельницю попередньо розігрійте Розподіліть тісто по панелях і закрийте кришку. Випікайте вафлі по 5-6 хвилин|мінути|. Температура нагріву для кожної моделі вафельниці індивідуальна. Тому точний час приготування для приладу можна встановити тільки досвідченим шляхом.
8
Крок 8
5 хвилин
: Коригуйте час випікання, вказаний у рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці. Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати панелі рослинним або розтопленим вершковим маслом. Інформацію про нюанси випікання в електровафельниці можна дізнатися зі статті за посиланням наприкінці рецепту.
9
Крок 9
5 хвилин
: Шоколадні віденські вафлі викладете на тарілку, за бажанням полийте топінгом, прикрасьте м'ятою і подайте до столу. Приємного апетиту!
10
Крок 10
5 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!