Шоколадний манник з какао на молоці

Як зробити маннік з какао без кефіру в духовці? Підготуйте потрібні продукти. Молоко підійде будь-якій жирності, головне, щоб воно було натуральним. Какао беріть якісне, без цукру. Манка може бути будь-якого ґатунку. Про те,

Як замісити основу для манника? Для початку змішайте в мисці манку та молоко кімнатної температури. Зручно робити це віночком. Залишіть суміш на кухонному столі приблизно 20 хвилин. Час залежатиме від сорту манної крупи. Маса повинна помітно загуснути. Влийте в манну суміш олію без запаху і перемішайте. Краще брати нейтральне масло, щоб воно не перебивало аромат випічки.

Як приготувати суміш для шоколадного тіста? В окрему миску просійте борошно, какао та розпушувач. Додайте цукор та дрібку солі. Все ретельно перемішайте. Кількість цукру беріть на власний смак. За бажання можна замінити його підсолоджувачем, який не боїться термічної обробки. Докладніше про те,

Як правильно поєднати рідку та суху основи? У манну суміш поступово додавайте сухі інгредієнти та перемішуйте віночком або лопаткою. Повинно вийти густе тісто, як на оладки. Якщо консистенція рідка, додайте трохи борошна. Вишні промийте у проточній воді, обсушіть та видаліть кісточки. Якщо берете заморожену вишню, розморозьте її за кімнатної температури, сік злийте.

Як підготувати вишню та не дати їй опуститися на дно? Для цього обваляйте вишні в борошні і акуратно втрутите в тісто. Тісто перекладіть у форму (20 см), застелену пергаментом. Бортики змастіть краплею олії. Випікайте близько 40-45 хвилин при 170 градусах до сухої шпажки. Час залежить від особливостей роботи духовки. Про духовки докладніше читайте наприкінці рецепту. Як зрозуміти, що манник готовий? Встромте дерев'яну шпажку в середину пирога і відразу вийміть - якщо вона суха, значить пиріг готовий.

Як подати манник до столу? Манник з какао на молоці трохи остудити у формі, потім перекласти на блюдо і подавати, нарізавши на порційні шматочки. Зверху пиріг можна посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю. Шоколадний манник з вишнею відмінно поєднується з ароматним чаєм чи молоком. Приємного апетиту!