Інгредієнти
4 порції
Випічка та десерти
Шоколадний мус на десерт
Приготуйте нежний шоколадний мус з гіркого шоколаду, що розтоплюється на язику. Поєднання коньяку та цукру створює розкішний смак цього простого, але вишуканого десерту. Ідеально для святкових столів.
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
5 хвилин
: Як зробити шоколадний мус? Підготуйте інгредієнти. Шоколад беріть гіркий, з мінімальним вмістом какао від 70%. Замість коньяку можете взяти віскі чи бренді. Цукор може бути коричневий.
2
Крок 2
5 хвилин
: Шоколад поламайте на дрібні шматочки
3
Крок 3
5 хвилин
: У сотейник викладете шоколад, всипте цукор Влийте воду та коньяк.
4
Крок 4
5 хвилин
: Поставте сотейник на середній вогонь Постійно помішуючи, розтопіть шоколад. Повинна вийти досить текуча суміш.
5
Крок 5
5 хвилин
: Перелийте шоколадну суміш у чашу або миску Охолодіть до кімнатної температури.
6
Крок 6
5 хвилин
: В іншу миску, трохи більше, викладіть кубики льоду
7
Крок 7
5 хвилин
: Встановіть миску з шоколадом у чашу з льодом, щоб дно рівномірно охолоджувалося.
8
Крок 8
5 хвилин
: Збивайте шоколад міксером на середній швидкості На самому початку збивання нічого не відбувається. Але поступово охолоджуючись, шоколадна суміш почне густіти. Збивати мус потрібно не дуже довго, інакше він втратить легкість.
9
Крок 9
5 хвилин
: Перекладіть повітряний шоколадний мус у креманки Поставте мус у холодильник на 30 хвилин.
10
Крок 10
5 хвилин
: Перед подачею прикрасьте шоколадний мус збитими вершками і посипте корицею та какао. Приємного апетиту!
11
Крок 11
5 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!