Випічка та десерти

Шоколадний пиріг з сирним прошарком

Name: Шоколадний пиріг з сирним прошарком
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Для бісквіту:; 2 шт. + 1 яичный белок Яйця; 0,75 стакана Цукор; 0,75 стакана Борошно; 2 ст.л. Какао; 0,5 ч.л. Сода; 0,5 ст.л. Оцет яблучний (для гасіння соди); Для прошарку:; 200 г Сир; 1 шт. Жовток; 2 ст.л. Цукор; 2 ст.л. без горки Крохмаль; по вкусу Ванілін

Поєднання шоколаду з сиром — це риск, але якщо ви впевнені в своїх навичках, результат вас здивує. Такий пиріг готують на родинні святкування, коли гостей треба вразити, але особливої церемоніальност…

Загальний час

35 хв

Порцій

8 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

8 порцій

Для бісквіту

Яйця2 шт. + 1 яичный белок
Цукор0,75 стакана
Борошно0,75 стакана
Какао2 ст.л.
Сода0,5 ч.л.
Оцет яблучний (для гасіння соди)0,5 ст.л.

Для прошарку

Сир200 г
Жовток1 шт.
Цукор2 ст.л.
Крохмаль2 ст.л. без горки
Ванілінпо вкусу

Харчова цінність

102ккал

Калорії

на 1 з 8 порцій

6г

Білки12% норми

9г

Жири12% норми

1г

Вуглеводи0% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Для сирного прошарку добре перемішати сир, 1 жовток, крохмаль, цукор та ванілін.

Для бісквіту спочатку збити білок, що залишився від сирного прошарку, і 2 яйця з цукром, поступово підвищуючи швидкість міксера. Далі погасити туди соду яблучним оцтом, додати какао. Акуратно перемішувати ложкою. Поступово ввести борошно, що просіює.

У форму вилити бісквіт, зверху – сир. За великим рахунком неважливо, що ви там намалюєте, сир все одно піде всередину бісквіту. Випікати в розігрітій духовці 20 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!