Інгредієнти
8 порцій
Шоколад и конфеты
Шоколадний рулет із шоколадними ялинками
Ніжний шоколадний рулет із повітряним бісквітом, обгорнутий кремовою начинкою та прикрашений шоколадними ялинками — справжня новорічна чарівність на тарілці! Темний шоколад гармонійно переплітається …
Загальний час
2 год 55 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
112ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
2г
2г
21г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
22 хвилин
Відокремити білки від жовтків. Білки із половиною цукру збити до стійких піків. Жовтки з цукром, що залишився, збити в крем. Акуратно поєднати білки з жовтками. Борошно просіяти з какао та невеликими порціями втрутити в яєчну масу. Духовку розігріти до 180С. Деко застелити пергаментом, рівномірно вилити тісто, завтовшки близько 0,5 см. Розрівняти. Випікати 10-13 хвилин.
2
Крок 2
22 хвилин
Готовий бісквіт перевернути на чистий рушник, зняти з нього пергамент і загорнути рулетом разом із рушником. Повністю остудити.
3
Крок 3
22 хвилин
Для крему. Вершкове масло кімнатної температури збити до білого. Продовжуючи збивати, додати молоко, що згущує. Відкласти 1 ст. білий крем (для прикраси). Тепер всипати какао, збити. Наприкінці додати ложку коньяку, ще раз збити. За бажанням всипати рубаний мигдаль, перемішати.
4
Крок 4
22 хвилин
Розгорнути бісквіт, намазати кремом. Відступаючи від країв близько 0,5 див.
5
Крок 5
22 хвилин
Згорнути рулетом. Обмазати кремом, що залишився. Присипати цукровою пудрою за допомогою ситечка.
6
Крок 6
22 хвилин
Прикрасити за бажанням (у мене шоколадні ялинки, на більше моєї мізерної фантазії не вистачило) і прибрати в холодильник на 1,5-2 години.
7
Крок 7
22 хвилин
Тепер можна нарізати та подавати.
8
Крок 8
22 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!