Інгредієнти
8 порцій
Торты и пирожные
Шоколадний торт "Панчо" на кефірі
Розкішна шоколадна спокуса з м'яким, повітряним бісквітом, що тане на язику, і насиченим шоколадним кремом, який дарує справжній смак какао. Чорно-коричневі шари торта з глянцевою глазур'ю виглядають…
Загальний час
3 год 15 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
74ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
1г
7г
2г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
10 хвилин
Як приготувати шоколадний торт "Панчо": Змішати кефір, цукор, яйця.
2
Крок 2
10 хвилин
Соду погасити оцтом, додати в тісто.
3
Крок 3
10 хвилин
Просіяти борошно, додати в тісто перемішати (можна міксером).
4
Крок 4
10 хвилин
Додати какао, знову акуратно перемішати міксером. Залишити на 20 хвилин.
5
Крок 5
10 хвилин
Увімкніть духовку. Змастіть форму маслом. Вилийте тісто у форму. Випікати пиріг при 180 градусах 15-20 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Якщо проткнути корж, а зубочистка залишилася сухою, торт готовий.
6
Крок 6
10 хвилин
Змішати сметану із цукром. Залишити до повного розчинення кристалів цукру. Відкласти 100-150мл для фінального оформлення.
7
Крок 7
10 хвилин
Корж вийняти з форми, обрізати до потрібного розміру (18-20 см в діаметрі).
8
Крок 8
10 хвилин
Розрізати на два коржі.
9
Крок 9
10 хвилин
Верхню частину та боковинки нарізати на кубики з ребром 2-3 см.
10
Крок 10
10 хвилин
Цілу половину коржа густо намазати кремом.
11
Крок 11
10 хвилин
Нарізані викласти у крем. Перемішати та залишити на 10 хвилин.
12
Крок 12
10 хвилин
Банани очистити нарізати пластинками бажаної товщини (у мене 2-3 мм).
13
Крок 13
10 хвилин
Частину бананів (приблизно 2/3 від загальної кількості) викласти на корж.
14
Крок 14
10 хвилин
Зверху викласти приблизно 2/3 "кубиків" і банани, що залишилися.
15
Крок 15
10 хвилин
Викласти кубики, що залишилися. Полити кремом, в якому вони лежали (якщо він не закінчився).
16
Крок 16
10 хвилин
Примикаючи руками, сформувати торт у вигляді конуса. Якщо крем ще залишився (крім того, що його відклали для прикраси), намазати їм торт. Поставити торт "Панчо" у холодильник на 1-2 години.
17
Крок 17
10 хвилин
Розвести желатин, як зазначено на упаковці. Я швидкорозчинний желатин розвела в 75 мл інтенсивно теплої води та залишила на 20 хвилин. Потім нагріла на водяній бані, щоб повністю розчинився желатин.
18
Крок 18
10 хвилин
Влити розчин желатину у відкладений сметанний крем. Перемішати.
19
Крок 19
10 хвилин
Дістати торт. Полити його загущеним сметанним кремом у кілька шарів. Спочатку полити рясно. Поставити торт "Панчо" у холодильник на 30 хвилин.
20
Крок 20
10 хвилин
Потім полити, формуючи "потіки". Знову поставити торт "Панчо" у холодильник на 1-2 години. Торт "Панчо" шоколадний готовий!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!