Інгредієнти
2 порції
Продукти (2 порції)
- Буряк300 г
- Філе оселедця150 г
- Селера кореневої50 г
- Цибуля ріпчаста біла1 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Майонез2-3 ст. л.
- Оцет винний1 ст. л.
- Цукор0,5 ч. л.
- Сіль (за бажанням)по вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
Борщі та супи
Скандинавський буряковий салат з оселедцем
Буряковий салат зі скандинавськими нотками — це не просто закуска, а справжній хід на стіл. Такий салат часто готують у Швеції та Данії до святкових обідів, особливо коли потрібне щось ситне й витонч…
Загальний час
15 хв
Порцій
2 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
71ккал
Калорії
на 1 з 2 порцій
3г
Білки6% норми
1г
Жири1% норми
14г
Вуглеводи5% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте усі необхідні продукти. Буряк заздалегідь відваріть до готовності, остудіть. Яйце відваріть круто (8 хвилин після закипання).
2
Як приготувати салат з оселедцем: Цибулю наріжте півкільцями, залийте винним укусом, додайте цукор, перемішайте і поставте на час маринуватися.
3
Філе оселедця наріжте тонкими скибочками, складіть у зручний посуд.
4
Буряки можна нарізати кубиком, але мені більше подобається, коли всі інгредієнти салату нарізані однаково. Нарізаємо буряки так само, як і оселедець, - тонкими скибочками. Додаємо до оселедця.
5
Мариновану цибулю додаємо до оселедця з буряком.
6
Кореневу селеру нарізаємо соломкою або натираємо на тертці для корейської моркви, додаємо до інших інгредієнтів салату.
7
Останніми додаємо майонез, солодку гірчицю, перець та, за бажанням, сіль.
8
Перемішуємо буряковий салат із оселедцем і даємо йому настоятися кілька хвилин.
9
При подачі прикрашаємо салат з буряка і філе оселедця маринованою цибулею, що залишилася, і вареним яйцем.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!