Інгредієнти
8 порцій
Закуски
Скони з яблуками та журавлиною
Ніжні, пухкі сконси з рум'яною скоринкою та щедрими шматочками соковитого яблука та гіркавої клюкви — справжня англійська класика з українським характером! Кожен укус тане в роті, розкриваючи гармоні…
Загальний час
50 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
77ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
10г
20г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Яблука очистити від шкірки, натерти на середній тертці, зайвий сік злити.
2
Крок 2
6 хвилин
Змішати у мисці всі сухі інгредієнти тіста: борошно, сіль, цукор, розпушувач, корицю, імбир, ванільний цукор.
3
Крок 3
6 хвилин
Додати в борошняну суміш холодне вершкове масло (натерти на великій тертці) і розтерти руками в крихту.
4
Крок 4
6 хвилин
Додати яблука та яйце. Перемішати до однорідності. Вимішувати тісто руками не потрібно – як тільки борошно втрутили, тісто готове. Тісто виходить дуже м'яким та липким. Не намагайтеся зробити його дуже густим, тому готові скони будуть жорсткими. Чим м'якше тісто, тим м'якше будуть скони.
5
Крок 5
6 хвилин
У готове тісто додати в'ялену журавлину і ще раз все добре перемішати.
6
Крок 6
6 хвилин
Перекласти тісто на присипану борошном поверхню, зверху тісто теж присипати борошном. За допомогою рук розім'яти тісто у коло завтовшки 2 см, розділити на 8 трикутників.
7
Крок 7
6 хвилин
Перекласти трикутники на лист, застелений пергаментним папером. Змастити молоком. Випікати яблучні скони в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 25-30 хвилин, до золотистого кольору.
8
Крок 8
6 хвилин
За бажання прикрасити скони цукровою глазур'ю (для її приготування цукрову пудру розвести молоком до консистенції крему). Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!