Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Скумбрія2 шт.
- Вода0,5 л
- Сіль2 ст. ложки
- Олія2-3 ст. ложки
- Оцет винний білий2 ст. ложки
- Цукор0,5 ч. ложки
- Перець чорний меленийпо вкусу
- Пряні травипо вкусу
- Цибуля2 шт.
Маринади та соління
Скумбрія маринована з цибулею
Маринована скумбрія — це рятунок для тих днів, коли в холодильнику є рибу, а часу на складні маніпуляції немає. Таку закуску люблять готувати котрих часто гостять, адже вона стоїть в холодильнику тиж…
Загальний час
2 год 30 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Як приготувати мариновану скумбрію з цибулею: Скумбрію розморозити. Випатрати, відрізати голову. Тушку вимити.
2
нарізати рибу шматками, завтовшки 2-2,5 см
3
Приготувати розсіл – на 0,5 л води додати 2 ст. ложки солі. Перемішати.
4
Залити розсолом рибу. Додати лавровий лист. Накрити кришкою. Залишити у холодильнику на добу. Потім розсол злити.
5
Приготувати заправку: змішати олію та оцет. Додати цукор, перець, пряні трави.
6
Очистити та нарізати кільцями цибулю.
7
На дно миски викласти кільця цибулі.
8
Зверху викласти рибу. Полити заправкою. Накрити кришкою і залишити мариновану скумбрію з цибулею в холодильнику ще на 2-3 години.
9
Скумбрія маринована з цибулею готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!