Інгредієнти
4 порції
Соления и маринады
Скумбрія маринована з цибулею
Ніжна скумбрія з золотистою скоринкою плаває в прозорому маринаді з нарізаною соломкою цибулею, що надає їй гострої і трохи солодкої ноти. Рибка розтає в роті, розкриваючи багатий морський смак з лег…
Загальний час
2 год 30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
17 хвилин
Як приготувати мариновану скумбрію з цибулею: Скумбрію розморозити. Випатрати, відрізати голову. Тушку вимити.
2
Крок 2
17 хвилин
нарізати рибу шматками, завтовшки 2-2,5 см
3
Крок 3
17 хвилин
Приготувати розсіл – на 0,5 л води додати 2 ст. ложки солі. Перемішати.
4
Крок 4
17 хвилин
Залити розсолом рибу. Додати лавровий лист. Накрити кришкою. Залишити у холодильнику на добу. Потім розсол злити.
5
Крок 5
17 хвилин
Приготувати заправку: змішати олію та оцет. Додати цукор, перець, пряні трави.
6
Крок 6
17 хвилин
Очистити та нарізати кільцями цибулю.
7
Крок 7
17 хвилин
На дно миски викласти кільця цибулі.
8
Крок 8
17 хвилин
Зверху викласти рибу. Полити заправкою. Накрити кришкою і залишити мариновану скумбрію з цибулею в холодильнику ще на 2-3 години.
9
Крок 9
17 хвилин
Скумбрія маринована з цибулею готова. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!