Солодкі вафлі у вафельниці

: Як зробити м'які солодкі вафлі у вафельниці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Яйця та молоко повинні бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Кількість цукру можете регулювати на свій смак.

: Яйця розділіть на жовтки та білки. Важливо, щоб при поділі в білок не потрапило ні краплі жовтка, інакше в піну не зб'ється. Білки приберіть у холодильник. Жовтки з'єднайте з цукром та ваніліном або ванільним ароматизатором і збийте міксером дотику.

: Влийте молоко кімнатної температури та збийте до однорідності.

: Всипте борошно з розпушувачем і перемішайте.

: Вершкове масло|мастило| розтопіть і охолодіть. Вилийте в тісто і перемішайте до однорідності міксером.

: Окремо міксером збийте білки із сіллю у густу стійку піну.

: Акуратно підмішайте лопаткою збиті білки в тісто. Тісто має вийти повітряне, пишне.

: Вафельницю попередньо розігрійте Вилийте трохи тесту. Закрийте кришку приладу та випікайте вафлі в електровафельниці 4-6 хвилин до золотистого кольору. Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати панелі рослинним або розтопленим вершковим маслом.

: Готові солодкі м'які вафлі викладіть на тарілку і подайте до столу, прикрасивши ягодами та м'ятою. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування