Соуси

Сливовий соус до м'яса

Name: Сливовий соус до м'яса
Prep time: 95 min
Total time: 95 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: 1,5 кг Слива; 300 г Цукор; 1 ч. ложка с верхом Сіль; небольшой пучок Зелений базилік; 1 ч. ложка Імбир сушений мелений; 1 ч. ложка Насіння коріандру; 1 ч. ложка Кмин; 1 ч. ложка Паприка; 1 ч. ложка Запашний перець; 2-3 звездочки Бадьян

Редакційний коментар: Сливовий соус до м'яса Сливовий соус — це той випадок, коли три простих інгредієнти творять справжню магію на тарілці. Варто його готувати, коли у вас є свіжа слива або навіть з…

Загальний час

1 год 35 хв

Порцій

8 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

8 порцій

Продукти (8 порцій)

Слива1,5 кг
Цукор300 г
Сіль1 ч. ложка с верхом
Зелений базилікнебольшой пучок
Імбир сушений мелений1 ч. ложка
Насіння коріандру1 ч. ложка
Кмин1 ч. ложка
Паприка1 ч. ложка
Запашний перець1 ч. ложка
Бадьян2-3 звездочки

Харчова цінність

144ккал

Калорії

на 1 з 8 порцій

0г

Білки0% норми

0г

Жири0% норми

37г

Вуглеводи13% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Як приготувати соус до м'яса: Сливу помити, обсушити, видалити кісточки. Нарізати зелень, скласти в каструлю, додати|добавляти| склянку води і довести до кипіння.

На слабкому вогні кип'ятити хвилин десять. Додати приправи, сіль, цукор, прянощі.

Добре перемішати, зменшити вогонь до найслабшого і під кришкою томити сливову масу приблизно 40 хвилин. Банки вимити, висушити. Блендер соус збити до однорідної консистенції, розлити по сухих банках. Можна баночки поставити в каструлю з гарячою водою і пропастеризувати сливовий соус 20 хвилин. Закрити кришками. Укутати сливовий соус до повного остигання.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!