Листковий салат "Гамбургер" або "Кульбаба"

Як приготувати листковий салат "Гамбургер" або "Кульбаба": Так як ми готуємо салат на святковий стіл, то приготування починаємо з того, що на тарілку (діаметром не більше 25 см), в якій подаватимемо салат, викладаємо "подушку" з листя салату, щоб зелень прикривала краю тарілки. (Якщо ви готуєте салат для домашніх, то листя салату можна не використати.)

Видавлюємо в майонез часник.

Додаємо мелений перець. Перемішуємо.

Плавлений сир "Дружба" (або будь-який на ваш смак) натираємо на великій тертці.

Розподіляємо сир по поверхні листя, залишаючи краї вільними. Промазуємо трохи майонезом.

Розділяємо яйця навпіл, відокремлюємо білки від жовтків. Білки натираємо на великій тертці.

Другим шаром викладаємо тертий білок. Присолюємо.

Зелену цибулю дрібно нарізаємо.

Викладаємо зелень поверх яєць.

Змащуємо сметаною (5 ст. ложок). Злегка солимо дрібною сіллю.

Дрібно дробимо горіхи. (Можна попередньо обсмажити їх на сухій сковороді, але я цього не роблю, тому що після підсушування горіхи облушуються і коричневе лушпиння гірчить у салаті.)

Горіхи відправляємо зверху сметани.

Нарізаємо помитий чорнослив соломкою і "спушуємо".

Викладаємо поверх горіхів, залишаючи 1 см вільним горіхів.

Змащуємо майонезом шар чорносливу, не зачіпаючи край горіхів.

Посипаємо жовтками, натертими на дрібній тертці, притримуючи рукою, щоб жовтки не посипалися на горіхи.

Листковий салат "Гамбургер" або "Кульбаба" з сиром, чорносливом і горіхами готовий. Залишаємо на 30 хвилин, щоб настоявся.

Смачного!