Інгредієнти
4 порції
Салаты
Листковий салат з курячою печінкою «Кульбаби»
Витончена шарувата композиція з ніжною куриною печінкою, яка гармонійно поєднується зі свіжістю грибів і овочів — справжня феєрія смаків на одному тарілці. Золотистий сир, прошарки варених яєць і кар…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
287ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
23г
20г
3г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Спочатку приготуйте печінково-грибний шар, щоб у нього був час охолоне. Для цього прошарку цибулю та гриби потрібно довільно порізати.
2
Крок 2
4 хвилин
На розігрітій змішаній рослинній і вершковій олії овочі позолотити в сотейнику. До підрум'янених овочів закинути промиту та обсушену паперовою скатертиною курячу печінку. Посолити, поперчити та розмішати. Залишити готуватися близько 7-10 хвилин, прикривши кришкою.
3
Крок 3
4 хвилин
Готову печінку з цибулею та грибами змолоти в чаші блендера або пропустити через середню решітку м'ясорубки. Печінково-грибний шар готовий. Нехай остигає.
4
Крок 4
4 хвилин
Наступний прошарок - це потерта морква та сир, змішані з половиною майонезу.
5
Крок 5
4 хвилин
У третій ярус піде порубана дрібними кубиками картопля (або потерта на тертку), так само дрібно порубаний білок і цибуля-порей. Всі інгредієнти потрібно перемішати з майонезом, що залишився.
6
Крок 6
4 хвилин
Починайте збирати салат у блюдо, прикрасивши його листям салату.
7
Крок 7
4 хвилин
Першим шаром розкладіть картопляно-білкову заготівлю.
8
Крок 8
4 хвилин
Потім печінково-грибний паштет.
9
Крок 9
4 хвилин
Останній шар – сирно-морквяний.
10
Крок 10
4 хвилин
Верх салату прикрасьте тертим сиром. З цибулі порію виріжте листочки та стеблинки для кульбаб. Квіти зробіть, розклавши рівномірно тертий жовток. Для кольору кульбаби можна притрусити куркумою.
11
Крок 11
4 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!