Листковий салат з куркою та грибами

: Як зробити листковий салат з куркою та грибами? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Куряче м'ясо для салату вибирайте без кісток. Для цього підійде філе грудок або філе гомілок. Сир беріть будь-хто на свій смак.

: Картоплю та моркву помийте, залийте водою і відваріть у мундирі до м'якості. Наперед очищати не треба. Готові овочі остудіть, потім очистіть.

: Куряче м'ясо відваріть у киплячій воді близько 30 хвилин трохи підсоліть. Яйця відваріть у киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте та остудіть яйця в холодній воді. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи.

: Печериці промийте Цибулю очистіть. Дрібно наріжте гриби та цибулю. Обсмажте разом 3-5 хвилин. За час смаження гриби трохи зменшаться у розмірі, цибуля стане м'якою. Обсмажені гриби остудіть. Від надлишків олії можна позбутися за допомогою паперового рушника або серветки.

: Для складання салату буде використовувати кільце сервіровки. так само можна збирати салат і відразу в салатнику. Кільце сервіровки поставте на тарілку. Куряче м'ясо дрібно наріжте і викладіть першим шаром в кільце. Трохи його притисніть. Усі шари салату промазуйте сметаною чи майонезом. Можна промазувати по черзі, щоб салат був ніжнішим.

: У проміжку викладіть шар свіжої зелені. Цікаво у смаку буде наявність зеленої цибулі.

: Відварену картоплю натріть на крупній тертці і викладіть наступним шаром, поверх цибулі.

: Слідом грибний шар.

: Наступним шаром викладіть яйця, натерті на тертці.

: Верхнім шаром йтиме терта відварена морква Щільно її притисніть і зніміть кільце сервіровки.

: Сир я використовую зовсім небагато, тільки для декору салату Але можна зробити із сиру повноцінний шар. Готовий салат трохи охолодіть у холодильнику та подавайте до столу. Приємного апетиту!