Інгредієнти
8 порцій
Випічка та десерти
Вершкова глазур
Зробить ваші кондитерські вироби справжніми шедеврами!
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
: Як зробити вершкову глазур? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Щоб вершкова маса вийшла ніжною, необхідно використати вершки жирністю не менше 20%. Ванільний цукор можна замінити екстрактом, есенцією, стручком ванілі або ваніліном. Як правильно це зробити читайте за посиланням наприкінці рецепту.
2
Крок 2
6 хвилин
: Співвідношення вершків та цукрового піску має бути 1:1, в даному випадку 1 склянка вершків та 1 склянка цукру. Перелийте вершки в сотейник, всипте цукор. Поставте сотейник на вогонь. Доведіть вершки до кипіння, після чого зменшіть вогонь і постійно помішуючи, варіть протягом 15-20 хвилин до загусання.
3
Крок 3
6 хвилин
: Коли вершкове масло загусне, додайте вершкове масло.
4
Крок 4
6 хвилин
: Всипте ванільний цукор.
5
Крок 5
6 хвилин
: Швидкими рухами ретельно перемішайте глазур, щоб вершкове масло|мастило| повністю розчинилося. Відразу ж зніміть сотейник із вогню. Глазура готова. Використовувати її можна одразу, поки вона гаряча. Також можна трохи остудити глазур і лише потім нанести на кондитерський чи здобний виріб. З цієї кількості інгредієнтів виходить невелика баночка глазурі. Її вистачає на шість великих булочок. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!