Інгредієнти
4 порції
Закуски
Вершковий сирний соус
Приготуйте нарядний вершковий сирний соус з пармезану, який ідеально доповнює пасту, м'ясо та овочі. Простий рецепт з вершків, сливочного масла та муки створює гладку, багату на смак підливу за кільк…
Загальний час
20 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
: Як зробити вершково-сирний соус? Підготуйте продукти. Пармезан відноситься до твердих сирів, натирати його в домашніх умовах дуже стомлюючим і трудомістким, тому бажано придбати відразу натертий сир. Якщо ви не знайшли пармезан, замініть його на будь-який інший твердий сир.
2
Крок 2
3 хвилин
: На сковорідці розтопіть вершкове масло. Вогонь зробіть мінімальним, щоб він не згорів.
3
Крок 3
3 хвилин
: Акуратно додайте пшеничне борошно Помішуючи, обсмажте муку|борошно| в маслі|мастилі| до золотистого відтінку.
4
Крок 4
3 хвилин
: Обережно почніть додавати вершки. Вливайте їх невеликими порціями і одразу ж розмішуйте соус лопаткою, щоб не утворювались грудочки. Продовжуйте доти, доки не закінчаться вершки.
5
Крок 5
3 хвилин
: До практично готового соусу додайте сіль (з урахуванням солоності сиру) і чорний мелений перець. Також можете покласти трохи тертого мускатного горіха для отримання багатшого смаку та аромату. Додайте в соус натертий сир пармезан, перемішайте до однорідної маси.
6
Крок 6
3 хвилин
: Якщо соус вам здасться занадто густим, то можете додати ще трохи вершків або молоко до отримання потрібної консистенції. Подавати такий соус бажано відразу після приготування, хоча в охолодженому або охолодженому вигляді він також хороший. Приємного апетиту!
7
Крок 7
3 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!