Інгредієнти
Основні
- Продукти
- Гриби білі заморожені5 шт.
- Вершки 10%200 мл
- Цибуляпорей – 50 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Макарони дрібні (ріжки, різони)3 ст. л.
- Олія вершкове10 г
- Борошно1 ст. л.
- Порошок цибулинний1 ч. л.
- Олія2 ст. л.
- Вода1 л
Крем-супи
Вершковий суп з білими грибами
Вершковий суп з білими грибами варто готувати в прохолодному сезоні, коли хочеться чогось теплого і заспокійливого. Цей суп розрахований на тих, хто не боїться вершків і цінує землистий смак грибів. …
Загальний час
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Харчова цінність
68ккал
Калорії
2г
Білки4% норми
5г
Жири6% норми
4г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо всі продукти для вершкового супу з білими грибами.
2
Як приготувати вершковий суп з білими грибами: Очищаємо цибулю від верхнього лушпиння і нарізаємо дрібними кубиками. Білу частину цибулі-порею нарізаємо тонкими кільцями. Моркву очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
3
У каструлі з товстим дном з додаванням олії готуємо моркву, цибулю і цибулю-порей 3-4 хвилини. Солимо за смаком.
4
Заливаємо овочі водою та доводимо до кипіння.
5
Коли вода закипить, додаємо в каструлю пасту і солимо до смаку. Зменшуємо вогонь і варимо суп 8 хвилин.
6
Гриби розморожуємо за кімнатної температури. Ретельно миємо та нарізаємо тонкими пластинами. Пару пластин залишаємо осторонь, решту грибів нарізаємо дрібно.
7
Додаємо дрібно нарізані гриби у суп.
8
Додаємо в грибний суп вершки, солимо і перчимо до смаку. Ставимо на вогонь і доводимо суп до кипіння.
9
На сухій чистій сковороді обсмажуємо 2 хвилини борошно.
10
Обсмажене борошно додаємо в суп. Сюди ж додаємо порошок цибулі. Готуємо суп із білими грибами на помірному вогні 10 хвилин.
11
На сковороді з додаванням вершкового масла обсмажуємо відкладені пластини грибів із двох сторін до золотистої скоринки.
12
На цій же сковороді, за бажанням, можна обсмажити скибочки чорного хліба, який дуже добре поєднується з вершковим супом.
13
Прикрашаємо вершковий суп обсмаженими білими грибами та скибочками чорного хліба.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!