Сливы в сиропе на зиму

Как сделать сливу в сиропе на зиму? Подготовьте ингредиенты. Сливу вымойте и обсушите. Простерилизуйте банки и крышки. Можно ли использовать банки со сколами или трещинами для консервации? Банки с любыми повреждениями — трещинами, сколами — использовать нельзя. Они могут лопнуть при нагревании, а в дефектах сложнее добиться идеальной чистоты, поэтому микроорганизмы с большей вероятностью сохранятся и испортят заготовку. Информация о выборе подходящей тары для заготовок содержится в этом уроке Академии от1000.menu . Замена ингредиентов Сливы → любые спелые сорта: венгерка, мирабель, алыча, абрикосы, персики Совет Для консервирования выбирайте плотные сливы с неповреждённой кожицей — они лучше держат форму при заливке кипятком.

Как залить сливы кипятком? Сливы разложите в банки и залейте кипятком. Оставьте примерно на 20 минут. Совет Заливайте сливы кипятком по стенке банки, чтобы они не лопнули от резкого перепада температуры. Диетические адаптации Сахар → уменьшить на треть Подача → с обезжиренным творогом вместо выпечки

Как сварить сироп? Слейте воду в кастрюлю, засыпьте сахар, доведите до кипения и снимите с огня. Какую кастрюлю выбрать для варки сиропа? Ваша будущая помощница — широкая, неглубокая кастрюля с толстым дном. А

Как залить сливы сиропом и закатать? Залейте сливы сиропом и закатайте. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания. Совет Если сиропа не хватило, долейте кипяток прямо в банку перед закаткой.

Как подавать сливы в сахарном сиропе? Подавайте консервированные сливы в качестве десерта или начинки для выпечки. Приятного аппетита! Как хранить сливы в сиропе? Готовые сливы храните в тёмном прохладном месте (погреб, кладовка) до 1 года. После вскрытия банки держите в холодильнике до 2-3 недель. Если крышка вздулась или сироп помутнел — не употребляйте. Секреты шеф-повара Десерт в креманке : слоями — сливы, йогурт, гранола, украсьте ягодами и мятой. С запечённым сыром : камамбер или бри со сливами и мёдом, запеките в духовке. Универсальный сироп : используйте его как пропитку для бисквитов, добавку в чай или коктейли.

Смотреть видео приготовления