Інгредієнти
12 порцій
Для тесту
- Яйця3 шт.
- Сметана 20%500 мл
- Цукорпол-литровая банка
- Борошно3 стакана
- Ванілін1 г
- Розпушувач10 г
- Сіль1/2 ч.л.
Для крему
- Вершкове масло 82,5%200 г
- Згущене молоко (я беру "Простоквашино")3/4 банки
Торти та тістечка
Сметанний торт "Як у дитинстві"
Редакційний коментар до рецепту "Сметанний торт Як у дитинстві" Цей торт готують мамі, бабусі та тітки, тому він резонує з людьми, які виросли в 90-х. Але справді добрий сметанний торт не просто спом…
Загальний час
1 год
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
83ккал
Калорії
на 1 з 12 порцій
1г
Білки2% норми
22г
Жири28% норми
2г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати сметанний торт: З інгредієнтів для тіста Вручну радужкою замішуємо тісто і виливаємо в змащену олією форму. У мене форма велика прямокутна, тож я вилила все тісто відразу. Якщо у Вас форма 24-26 см, то слід поділити тісто навпіл і пекти ДВА коржі.
2
При температурі 180 градусів пекти близько 30-40 хвилин. А тим часом збити вершкове масло зі згущеним молоком до білого пишного крему.
3
Корж розрізати навпіл, обрізати краї, щоб не було кірок. Обрізки підсушити в духовці або мікрохвильовій печі і подрібнити в крихту.
4
Змастити коржі, боки та верх торта кремом. Якщо у Вас велика форма, то виходить тортик з 2 коржами і нижче, а якщо форма менша, то 4 коржі і вище. Але смак сметанного торта від цього не зміниться. Верх і боки торта посипати бісквітною крихтою і дати постояти 2-3 години. Хоча мої домашні почали його уплітати, як тільки закипів чайник.
5
Так виглядає торт сметанний зі згущеним молоком у розрізі. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!