Смузи кефир банан овсянка

Как сделать смузи кефир банан овсянка? Подготовьте ингредиенты. Кефир подойдет любой жирности. В зависимости от этого смузи получится разной консистенции - более жидким или густым. Овсяные хлопья пересыпьте в чашку и залейте половиной всего количества кефира примерно на час. Если смузи планируете приготовить на завтрак, то залейте овсянку кефиром еще с вечера и поставьте в холодильник. Все секреты выбора овсянки читайте в статье об овсяной крупе и геркулесе .

Как подготовить фрукты для взбивания? Тщательно промойте яблоко и банан под проточной водой, обсушите их бумажным полотенцем; очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину с семенами, банан очистите от кожуры и нарежьте оба фрукта кусочками среднего размера для удобного измельчения в блендере. Всё о выборе яблок для разных блюд - в этой статье .

Как объединить фрукты и кефир в чаше блендера? Отправьте фрукты в чашу блендера. Влейте в чашу блендера оставшуюся половину кефира и, по желанию, добавьте кленовый сироп или жидкий мёд для лёгкой сладости; начинайте с небольшого количества — всегда можно досладить после первого взбивания, ориентируясь на спелость фруктов.

Как первоначально взбить фруктовую основу? Включите блендер на минимальную скорость и смешайте фрукты с кефиром и подсластителем в течение примерно 30–40 секунд до получения однородной жидкой массы с мелкими вкраплениями яблока; остановитесь, чтобы проверить консистенцию и при необходимости соскрести стенки чаши лопаткой.

Как добавить замоченную овсянку и добиться идеальной гладкости? Переложите в чашу блендера овсяные хлопья, замоченные в кефире, и снова включите прибор, постепенно увеличивая скорость; взбивайте 1–1,5 минуты до получения густого однородного смузи без крупных комочков. Если масса слишком густая, добавьте немного дополнительного кефира.

Как украсить и подать готовый смузи? Перелейте готовый смузи в высокий стакан или красивую чашу, по желанию украсьте щепоткой корицы, какао-порошком, семенами чиа, льна или измельчёнными орешками; подавайте сразу, пока напиток сохраняет свежесть и воздушную текстуру.