Соковиті котлети зі свинячого фаршу смажені

: Як зробити домашні соковиті м'які та смачні смажені котлети зі свинячого фаршу на сковороді? Підготуйте потрібні продукти. Замість пекінської капусти можна використовувати молоду білокачанну. З пекінської капустою котлети вийдуть ніжніші. Фарш можна зробити самостійно із будь-якої частини свинини або взяти готовий.

: Пекінську капусту помийте, обсушіть і дрібно нашаткуйте

: Пам'ятайте капусту, щоб вона стала ще соковитішою і м'якішою.

: Цибулю очистіть, помийте. Подрібніть цибулю на дрібній тертці. За бажанням цибулю можна дрібно нарізати або подрібнити в блендері. Вибирайте той варіант, який вам зручніший.

: У відповідній за розміром мисці з'єднайте фарш, цибулю, пекінську капусту і яйце. Додати сіль, чорний мелений перець. Також можете використовувати будь-які спеції за бажанням.

: Фарш добре перемішайте

: Сформуйте з фаршу котлети бажаної форми. Щоб фарш менше прилипав, формуйте котлети вологими руками. Запануйте котлети у сухарях з обох боків. Паніровку робіть за бажанням.

: На сковороді розігрійте олію. Вибрати сковороду для приготування, олію для смаження, а також визначитися з температурою обсмажування допоможуть відповідні статті. Посилання після рецепту. На помірному вогні обсмажте котлети. Скільки смажити котлети зі свинячого фаршу? Смажте до рум'яної скоринки з одного боку приблизно 3-4 хвилини.

: Переверніть котлети на інший бік, зменште нагрівання до середнього та обсмажте котлети з іншого боку. Прикрийте кришкою сковороду і доведіть котлети до повної готовності на повільному вогні. Час приготування залежатиме від особливостей роботи плити.

: Смажені котлети зі свинячого фаршу подавайте з будь-яким гарніром Приємного апетиту!