Соковиті курячі грудки з кабачками на сковороді

: Як зробити курячі грудки з кабачками на сковороді? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Олію можете брати будь-яку рослинну. У мене соняшникова. Крім зазначених спецій, можете додати інші за смаком. Сметана підійде будь-якої жирності. Маю 20%. Заморожений птах попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильної розморозки читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте брусками. Яке м'ясо можна купувати крім курки? Будь-яке. Підійде індичка, яловичина чи свинина. Але при цьому враховуйте, що зміниться калорійність та час приготування страви.

: Кабачок ретельно промийте зі щіткою Якщо кабачок молодий з ніжною шкіркою та дрібними зернятками, то очищати його не потрібно. Якщо кабачок великий, перестиглий, з жорсткою твердою шкіркою і великим насінням, його потрібно очистити і від шкірки, і від насіння.

: Цибулину очистіть і наріжте півкільцями

: У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть цибулю та обсмажте 1-2 хвилини до прозорості. З вибором сковороди та олії для смаження допоможуть статті за посиланнями наприкінці рецепту.

: Додати куряче філе і обсмажте на сильному вогні 3-5 хвилин до випарювання зайвої вологи. Наприкінці додайте сіль та спеції та перемішайте. Смажте, помішуючи, близько 5 хвилин.

: Додайте кабачки та перемішайте. Вогонь зменште до мінімального та тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин до готовності курки та овочів.

: Додати сметану і тушкувати все разом, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Інформацію про особливості гасіння в сметанному соусі дивіться у статті наприкінці рецепту під кроками.

: Кабачки з грудкою на сковороді готові, розкладіть по тарілках, прикрасьте зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування