Соковиті стейки кети в духовці

: Як запекти соковиті стейки кети в духовці? Підготуйте продукти за списком. Рибу, якщо це необхідно, розморозьте заздалегідь, добре промийте, видаливши плівку з черевця, і обсушіть серветками. Усі тонкощі розморозки ви дізнаєтесь зі статті наприкінці цього рецепту.

: Приготуйте маринад. Для цього в жароміцний посуд покладіть мед і зернисту гірчицю, додайте соєвий соус, добре розмішайте. Все – маринад готовий!

: Обидві сторони стейку присипте злегка або натріть сухими спеціями для риби. Можете додати трохи солі, але дуже небагато, т.к. соєвий соус солоний. Вмочіть стейки в маринад, переверніть і залиште маринуватися на 20-30 хвилин. Протягом цього часу ще кілька разів переверніть для більш рівномірного просочування маринадом.

: Увімкніть духовку на 180 градусів, нехай гріється Поки маринується риба, можете приготувати гарнір. Через належний час на рибу викладіть по невеликій гілочці розмарину і прямо в цьому посуді, разом з маринадом, відправте в духовку хвилин на 20. Рибу дуже легко пересушити, тому залишати на довше не варто, до подачі просто накрийте страву фольгою. Час вказано приблизно, орієнтуйтесь на духовку. Про роботу духовок читайте у статті під кроками.

: На запечені стейки покладіть скибочку лимона. Видавіть трішки соку лимона на рибу. Готову рибу можете подати як самостійну страву або гарнір. Вона гарна як для буденного меню, так святкового столу. У такий спосіб можете готувати будь-яку червону рибу!

Дивитись відео приготування