Соковитий шашлик із курки

: Як зробити соковитий шашлик з курки? Сьогодні я пропоную зробити шашлик у банку в духовці – давно перевірений рецепт смачного шашлику з курки. Візьміть курку, помідори та солодкий перець, прянощі та сіль, трохи соняшникової олії.

: Соковитіше вийде шашлик з стегон, тому краще взяти саме їх Зріжте з стегенця філейну частину, брати чи ні шкіру - вирішуйте самі, якщо ви її не вживаєте, то зріжте, якщо ж вона у вас не викликає неприязні, то зі шкірою шашлик виходить ще соковитіший і зажаристий. Складіть обрізане м'ясо в миску і замаринуйте у суміші прянощів та солі.

: Додати в маринад четвертинки нарізаного стиглого помідора Добре руками вимісити курку, втираючи помідорний сік та прянощі у м'ясо.

: Додати сіль, в даному випадку це часникова сіль.

: Все добре перемішайте Дайте курці в маринаді трохи промаринуватись, можна це зробити взагалі на ніч.

: Візьміть дерев'яні шпажки, шматочки м'яса згортайте і пронизуйте шпажками так, щоб якомога більше м'яса лягло по довжині шпажок і не обвисали окремі шматочки. Між шматочками курки нанизуйте квадратики солодкого перцю та помідора, це додатково додасть шашличкам соковитості.

: Помістіть шпажки вільно у банку

: Зайві краї, що стирчать, відламайте і закрийте шийку фольгою. Поставте банку в холодну духовку та увімкніть її на 200-180 градусів, виставивши таймер на 1,5-2 години.

: Готовий шашлик у банку вийміть з духовки, обережно зніміть фольгу і дістаньте шпажки з ароматною та рум'яною куркою.

: Соковитий шашлик з курки, приготований у банку в духовці, готовий!