Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Яловичина на кістці500 г
- Напівкопчена ковбаса150 г
- Напівкопчені сосиски2 шт.
- Грудинка150 г
- Картопля5-6 шт.
- Цибуля1 головка(+ половина для бульона)
- Морква0,5 шт.(+ половина для бульона)
- Помідори3 шт.
- Томатна паста1 ст. л.
- Огірки солоні4 небольших.
Пампушки
- Борошно пшеничне2 стакана.
- Борошно цілісне0,5 стакана.
- Сіль3 щепотки.
- Олія3 ст.л.
- Дріжджі2,5 ч.л.
- Вода1 стакан.
Просочення для пампушок
- Олія100 мл.
- Часник3-4 зубка.
- кріппо вкусу.