Солянка — це як опалювальна система розумної господині: варить одним днем, гріє всю родину кілька днів поспіль. На курячому бульйоні вона стає легшою, але зберігає той терпкий, насичений характер, як…
Загальний час
1 год
Порцій
8 порцій
Калорії
на 1 з 8 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Курку вимити, розрізати на шматки. Викласти в каструлю курку, копчений окіст (або грудинку). Залити прохолодною водою, поставити на вогонь. Довести до кипіння, варити на невеликому вогні до готовності курки.
Поки вариться курка, нарізати кубиками копченості.
Очистити, помити і нарізати цибулю кубиками.
Солоні огірки порізати кубиками.
Моркву очистити, помити, натерти на тертці.
Вийняти курку, очистити від кісток та шкірки, нарізати шматочками.
Усі м'ясні інгредієнти викласти у каструлю. Довести до кипіння. Варити 15 хв.
Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти цибулю та моркву. Гасити, помішуючи, на середньому вогні 3 хвилини.
Додати томат. Перемішати. Гасити 1-2 хвилини.
У сковороду викласти підготовлені огірки, перемішати. Гасити на найменшому вогні 5 хвилин.
Викласти засмажку, посолити, поперчити. Томити всі разом під кришкою 10 хвилин.
Помити та порізати дрібно зелень. Додати до солянки. Зняти з вогню.
Солянка м'ясна збірна на курячому бульйоні готова. Подавати з скибочкою лимона, маслинами та сметаною. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
