Солянка на зиму з грибами та помідорами

: Як зробити солянку на зиму з грибами помідорами та кппустою? Підготуйте усі продукти за списком. Гриби можете взяти свіжі чи заморожені. Всі овочі добре помийте і обсушіть. Підбирайте соковиті, міцні, з ніжною шкіркою.

: Білокачанну капусту нашаткуйте за допомогою шатківниці або просто ножем тонкою соломкою. Складіть її в антипригарну каструлю або казан.

: Наріжте шматочками середнього розміру солодкий перець, він кладеться не тільки для смаку, але ще й для краси, тому постарайтеся взяти яскраві перчики, можете різних кольорів.

: Додайте в каструлю нарізану кубиком моркву.

: Туди ж відправте нарізану цибулю

: Додайте порізані помідори і поставте тушкуватись на 30-40 хвилин на середньо слабкому вогні, додавши олію.

: Гриби попередньо відваріть у підсоленій воді. Злийте з них воду. Наріжте скибочками гриби.

: Додайте підготовлені гриби в солянку і тушкуйте ще 30 хвилин, посоливши до смаку і додавши перець і лавровий лист.

: Помийте та простерилізуйте скляні банки Прокип'ятіть кришки. Готову киплячу солянку розкладіть в стерильні банки по плічка.

: Солянку в банках поставте стерилізуватися в мікрохвильову піч (без кришок!) - 0,5-літрові баночки на 3 хвилини

: Ось і все - ваша грибна солянка з капустою на зиму готова Закрийте солянку стерильними кришками. Відправте баночки під шубу до повного остигання. Зберігайте консерви у прохолодному приміщенні.