Редакційний коментар до рецепту Солянка овочева з печерицями Солянка з печерицями — це той рецепт, який потрібен у холодні місяці, коли хочеться чогось густого, з кисло-гірким смаком, але при цьому л…
Загальний час
40 хв
Порцій
8 порцій
Калорії
на 1 з 8 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Продукти для солянки овочевий із грибами перед вами.
Як приготувати овочеву солянку з грибами: Картоплю почистити, помити і нарізати дрібно кубиками.
Налити в каструлю 2,5 л води, поставити на вогонь. Коли вода закипить опустити картоплю. Варити 15-20 хв.
Поки вариться картопля гриби помити та нарізати.
Почистити моркву, помити. Моркву натерти на тертці.
Почистити цибулю, помити і порізати на кубики.
Огірки нарізати кубиками чи соломкою.
Капусту нарізати (якщо є потреба, помити).
Нагріти сковороду, налити олію. Обсмажити на середньому вогні 4-5 хвилин половину цибулі та гриби, періодично помішувати.
Зробити піджарку. Нагріти сковороду, налити олію. Обсмажити на середньому вогні 4-5 хвилин|мінути| цибуля і морква, періодично помішувати.
Потім додати томатну пасту. Перемішати.
У суп додати засмажку, огірки, гриби та капусту. Посолити та поперчити. Нехай тепер овочева солянка з грибами покине на повільному вогні 10 хвилин.
Зняти з вогню. Нехай настоїться солянка 5-10 хвилин під кришкою. Солянка овочева із грибами готова.
Подавати солянку овочеву з маслинами, кропом та скибочкою лимона. Приємного апетиту!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
