Солянка з грибами та капустою

: Як зробити солянку з грибами та капустою? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Гриби можна використовувати будь-які - звичайні печериці або лісові. Але лісові необхідно заздалегідь відварити. Я готуватиму з печерицями. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і промийте п проточної води від забруднень.

: Цибулю дрібно наріжте Печериці промийте і наріжте великими скибочками. Нарізані гриби обсмажте із половиною нарізаної цибулі до готовності грибів. На це піде приблизно 7-10 хвилин. Печериці готуються дуже швидко.

: Моркву натріть на крупній тертці і обсмажте з цибулею, що залишилася, на іншій сковороді 3-4 хвилини.

: До моркви додайте томатний сік і тушкуйте все разом ще 2-3 хвилини

: У цей час нашаткуйте ті капусту і трохи пам'ятайте її руками, щоб вона стала м'якшою

: До сковороди до моркви додайте капусту, перемішайте і тушкуйте на невеликому вогні під кришкою близько 15-20 хвилин. Капуста має стати м'якою.

: За час гасіння капуста зменшиться в обсязі. Додайте до капусти обсмажені печериці. За смаком додайте трохи солі та спеції. Перемішайте та прогрійте всі разом 3-4 хвилини.

: Солянка з грибами та капустою готова Дуже смачно у гарячому вигляді! Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування