Інгредієнти
6 порцій
Солянки
Солянка з ковбасою
# Солянка з колбасою Насичена м'ясна солянка з ароматними кусочками копчених ковбас та салямі — справжня королева українського столу! Багата на овочі та солодкуватий томатний соус, вона приваблює зол…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
144ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
5г
11г
6г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Підготувати продукти для солянки із ковбасою.
2
Крок 2
2 хвилин
Як приготувати солянку з ковбасою: скип'ятити з лавровим листом 2,5 л води.
3
Крок 3
2 хвилин
Тим часом нарізати маленькими кубиками (1х1 см) два види ковбаси. У мене напівкопчена та салямі.
4
Крок 4
2 хвилин
Коли вода закипить, викласти ковбасу.
5
Крок 5
2 хвилин
Картоплю очистити, помити та нарізати маленькими кубиками.
6
Крок 6
2 хвилин
А потім викласти картоплю в киплячий бульйон із копченостями. Варити близько 15 хвилин.
7
Крок 7
2 хвилин
Поки картопля вариться, взяти мариновані огірки та нарізати маленькими кубиками.
8
Крок 8
2 хвилин
Нарізати сало маленькими кубиками.
9
Крок 9
2 хвилин
Почистити і помити цибулю. Нарізати кубиками чи півкільцями.
10
Крок 10
2 хвилин
Розігріти сковороду, викласти сало.
11
Крок 11
2 хвилин
Обсмажити, помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини.
12
Крок 12
2 хвилин
Додати цибулю. Обсмажувати всі разом, помішуючи до золотистого кольору цибулі (2 хвилини).
13
Крок 13
2 хвилин
Додати томатну пасту.
14
Крок 14
2 хвилин
Перемішати. Потім додати до сковороди 50-70 г бульйону, в якому вариться картопля, і копченості, перемішати.
15
Крок 15
2 хвилин
Очистити і дрібно нарізати часник.
16
Крок 16
2 хвилин
Викласти у сковороду, перемішати.
17
Крок 17
2 хвилин
Додати нарізані мариновані огірки.
18
Крок 18
2 хвилин
Все добре перемішати та гасити на слабкому вогні близько 5 хвилин.
19
Крок 19
2 хвилин
Вилити піджарку в бульйон, посолити і поперчити, перемішати та варити солянку з ковбасою на слабкому вогні 5 хвилин.
20
Крок 20
2 хвилин
Помити і дрібно нарізати зелень, додати в каструлю, накрити кришкою і нехай постоїть хвилин 10-15.
21
Крок 21
2 хвилин
Солянка з ковбасою готова. Подавати, додавши до кожної тарілки половинку часточки лимона. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!