Інгредієнти
4 порції
Борщі та супи
Солянка збірна м'ясна
# Солянка сборная мясна Щедра й насичена солянка з м'ясом — це справжній шедевр домашної кухні, що переносить вас у світ багатошарових смаків. Темний, багатий бульйон з ароматною селерою, копченостям…
Загальний час
1 год 30 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
224ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
20г
14г
6г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Цибулю нарізати дрібними кубиками.
2
Крок 2
6 хвилин
З яловичини (телятини) зрізати жилки. М'якуш нарізати кубиками.
3
Крок 3
6 хвилин
Свинину очистити від плівок, порізати кубиками.
4
Крок 4
6 хвилин
У сотейнику розігріти олію. Викласти цибулю та обсмажити, помішуючи, 1 хвилину на середньому вогні.
5
Крок 5
6 хвилин
Викласти телятину. Збільшити вогонь майже до максимального. Смажити постійно перемішуючи, ще 1 хвилину.
6
Крок 6
6 хвилин
Потім додати свинину. На максимальній температурі, перемішуючи, все це обсмажити.
7
Крок 7
6 хвилин
Яловичина та свинина віддали свій сік. Додати на два пальці води. Зменшити вогонь до слабкого, гасити 30 хвилин.
8
Крок 8
6 хвилин
Нарізати копченості кубиками, додати до м'яса. Перемішати і смажити трохи більше трьох хвилин на слабкому вогні.
9
Крок 9
6 хвилин
Огірочки натерти на дрібній тертці. Огірки обов'язково в окремому стільнику потрібно проварити (на максимальному вогні після закипання 4 хвилини).
10
Крок 10
6 хвилин
У м'ясо додати томатну пасту.
11
Крок 11
6 хвилин
Перемішати, обсмажити і додати цукор.
12
Крок 12
6 хвилин
Відкинути огірки на сито. Викласти огірки до м'яса, перемішати.
13
Крок 13
6 хвилин
Залити очищену воду. Перемішати. Дати закипіти. За бажанням можна додати сік від оливок (20-30 г).
14
Крок 14
6 хвилин
Солянка збірна м'ясна готова. Додати в тарілку із солянкою лимон, сметану та зелень кропу. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!