Солянка збірна м'ясна в мультиварці

: Необхідні інгредієнти

: Яловичину поріжемо на середні шматочки

: Викладаємо її в чашу мультиварки і заливаємо гарячою водою Можна і холодною, але тоді час приготування потрібно буде збільшити з урахуванням нагрівання води

: Виставляємо програму "Суп" на 2 години

: Коли програма вже добігає кінця, нарізаємо всі інші інгредієнти для солянки - спочатку цибуля

: Потім шинку тонкою соломкою

: Сервелат соломкою

: Варену ковбасу теж соломкою

: Програма закінчилася – м'ясо зварилося

: Яловичину залишаємо остигати

: А бульйон переливаємо в іншу ємність

: У чашу мультиварки наливаємо олію і викладаємо цибулю

: Виставляємо програму "Випічка", залишаємо на 7 хвилин обсмажуватись

: А поки що нарізаємо огірки соломкою Я брала огірки броджені, дуже різкі, мені вони найбільше подобаються у солянці

: Зелені оливки нарізаємо тонкими кружальцями

: Викладаємо оливки та огірки до цибулі, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин

: А тим часом нарізаємо яловичину порційними шматочками

: Через 5 хвилин додаємо томатну пасту, наливаємо томатний сік і залишаємо ще на 8 хвилин. Мені дуже подобається домашній томатний сік у поєднанні з томатною пастою, але, звичайно, можна брати і щось одне

: Викладаємо порізані м'ясні вироби та залишаємо у тому ж режимі на 10 хвилин

: Потім заливаємо яловичим бульйоном, додаємо лавровий лист, за бажанням розсіл від оливок. На цьому етапі потрібно скуштувати сіль - мені солі достатньо, я не досолювала. Залишаємо до закінчення програми "Випічка". Ця програма передбачає високу температуру, тому кипіти буде сильно. Якщо не поспіхом, можна залишити на годину на програмі "Суп" або "Варити"

: Через 15 хвилин мультиварка подала сигнал про закінчення програми - залишаємо солянку настоятися щонайменше 15 хвилин

: А поки що приготуємо все для подачі

: Половину цибулини нарізаємо півкільцями і викладаємо в тарілку, він додасть свій неповторний аромат і трохи гостроти нашій солянці, а за рахунок того, що гаряча солянка - він замаринується і не буде гірким

: Дрібно рубаємо зелень, оливки ріжемо навпіл, відрізам кружок лимончика

: У тарілку з цибулею наливаємо гарячу солянку, зверху посипаємо зеленню, викладаємо кружальце лимона та оливки. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування