Борщі та супи

Солянка збірна з курячими крильцями

Name: Солянка збірна з курячими крильцями
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 8 порцій); 700 г Курячі крила; 3 л Вода; 300 г Копчена грудинка; 300 г Бекон; 300 г Ковбаса домашня; 150 г Морква; 150 г Цибуля ріпчаста; 200 г Солоні або мариновані огірки; паста - 3-5 ст. ложек Томат; 3 ст. ложки Каперси (за бажанням); по вкусу Чорний перець; 2-4 шт. Лавровий лист; 2-3 ст. ложки Рослинна олія; по вкусу Лимон; по вкусу Зелень; по вкусу Маслини

Солянка — це не просто суп, це гарячий привіт від моєї бабусі, яка готувала його в лютевий мороз. Крім того, це страва для тих, хто любить нагулювати апетит на морозі або восени, коли організм просит…

Загальний час

1 год 30 хв

Порцій

8 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

8 порцій

Продукти (8 порцій)

Курячі крила700 г
Вода3 л
Копчена грудинка300 г
Бекон300 г
Ковбаса домашня300 г
Морква150 г
Цибуля ріпчаста150 г
Солоні або мариновані огірки200 г
Томатпаста - 3-5 ст. ложек
Каперси (за бажанням)3 ст. ложки
Чорний перецьпо вкусу
Лавровий лист2-4 шт.
Рослинна олія2-3 ст. ложки
Лимонпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Маслинипо вкусу

Харчова цінність

235ккал

Калорії

на 1 з 8 порцій

8г

Білки16% норми

20г

Жири26% норми

9г

Вуглеводи3% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Як приготувати м'ясну солянку: Крильця помити, залити холодною водою. Зняти пінку, посолити та варити на маленькому вогні під кришкою до готовності.

Тим часом почистити та помити цибулю та моркву. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці.

М'ясо, ковбасу та бекон нарізати кубиками.

Огірки нарізати кубиками.

Розігріти сковороду, налити олію. Викласти цибулю та моркву.

На олії обсмажити цибулю і моркву, помішуючи, 3-4 хвилини.

Додати огірки, смажити 2-3 хвилини. Додати томат-пасту, гасити 5-7 хвилин на невеликому вогні.

М'ясні делікатеси злегка обсмажити на олії, помішуючи, 2-3 хвилини.

У каструлю додати засмажку, м'ясні делікатеси, маслини з розсолом, каперси (за бажанням). Посолити, поперчити. Додати лавровий лист. Варити збірну солянку 5-7 хвилин.

Помити та дрібно нарізати зелень.

Додати зелень та часточки лимона. Зняти з вогню. Дати збірній солянці настоятися 10-15 хвилин під кришкою.

Солянка збірна м'ясна з курячими крильцями готова. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!