Інгредієнти
5 порцій
Мороженое и муссы
Сорбет із помідорів з базиліком
Незвичайна та освіжаюча страва, яка поєднує яскраво-червоний колір спілих помідорів з ніжною консистенцією морозива. Тонкий аромат свіжого базиліку створює гармонійний контраст — одночасно пикантний …
Загальний час
7 год
Складність
-
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
32ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
1г
1г
7г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
42 хвилин
Підготувати потрібні продукти. Помідори мають бути солодкуватими, стиглими, не жорсткими. Кількість цукру можете регулювати на власний смак.
2
Крок 2
42 хвилин
Помідори вимити та обсушити. Зробити на кожному помідорі хрестоподібний надріз.
3
Крок 3
42 хвилин
У каструлі довести до кипіння воду. Опустити в окріп помідори і залишити на кілька хвилин.
4
Крок 4
42 хвилин
Через деякий час сполоснути помідори холодною водою і з легкістю зняти шкірку.
5
Крок 5
42 хвилин
Очищені помідори перекласти в миску блендера. Додати до помідорів буквально один листок базиліка. Іншим базиліком прикрашатимемо сорбет.
6
Крок 6
42 хвилин
Подрібнити помідори на максимальній швидкості блендера 1-2 хвилини.
7
Крок 7
42 хвилин
Додати оливкову олію, сіль та цукор. Ще раз все подрібнити кілька секунд.
8
Крок 8
42 хвилин
Перелити масу в просторий контейнер, переставити його в морозильну камеру.
9
Крок 9
42 хвилин
Кожні 1,5 години діставати контейнер і перемішувати масу, щоб в результаті отримати ту саму текстуру сорбету. Через 7-8 годин сорбет із помідорів буде готовий.
10
Крок 10
42 хвилин
Подавати томатний сорбет до столу, прикрасивши свіжим базиліком. Виходить досить смачно та оригінально. Шикарний варіант для літнього освіжаючого перекушування! Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!