Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Помідори1,5 кг
- Баклажани1 кг
- Часник300 г
- Солодкий перець1 кг
- Гіркий перець3-5 шт.
- Рослинна олія1 стакан
- Оцет 9%100 мл
- Сіль1-2 ст. ложки
Соуси та заготовки
Соус а-ля аджика
Домашна аджика — це не складний соус, а скоріше мистецтво правильного смаження овочів. Готуй його восени, коли помідори максимально солодкі та соковиті, а болгарський перець яскравий. Цей соус полюбл…
Загальний час
2 год 30 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
75ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
3г
Білки6% норми
0г
Жири0% норми
14г
Вуглеводи5% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Ось так виглядають наші інгредієнти для соусу а-ля аджика.
2
Чистимо часник.
3
Чистимо солодкий та гіркий перець, миємо.
4
Чистимо баклажани від шкірки. Ріжемо на часточки.
5
Миємо і ріжемо помідори.
6
Тепер усі овочі пропустимо через м'ясорубку двічі.
7
Тепер можна варити.
8
Додати масло і, помістивши в емальовану каструлю, кип'ятити 40-50 хв.
9
Оцет додати наприкінці варіння. Закатати у підготовлені банки.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!