Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Вершки200 мл
- Пармезан50 гр
- Вершкове масло20 гр
Соуси
Соус Альфредо для пасти
Альфредо – це один з тих соусів, який здається складним, але насправді все залежить від температури та послідовності. Готувати його варто для сімейного обіду, коли хочеш справити враження без багатог…
Загальний час
15 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
223ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
5г
Білки10% норми
26г
Жири33% норми
3г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зробити соус Альфредо для пасти? Підготуйте потрібні інгредієнти. Вершки обирайте жирністю від 20%. Чим жирніше вершки, тим смачніше вийде соус. Вершкове масло використовуйте високу якість, без замінників молочного жиру. Пармезан натріть на дрібній тертці.
2
: У сковороді з товстим дном на невеликому вогні розтопіть вершкове масло. За бажання можна додати кілька подрібнених зубчиків часнику, щоб соус вийшов пікантним.
3
: Влийте до розтопленого масла вершки Соус необхідно постійно помішувати, щоб він не пригорів. Тому, як тільки увіллєте вершки, зменшіть вогонь і, безперервно помішуючи, доведіть його до кипіння.
4
: Коли вершки почнуть кипіти, додайте сіль та перець за смаком Зменшіть вогонь так, щоб вершки з маслом не кипіли, а нудилися.
5
: Надішліть на сковороду з вершками натертий пармезан.
6
: Прогрійте суміш на повільному вогні при постійному помішуванні, поки сир не розплавиться, після чого зніміть сковороду з вогню. Соус можна використовувати не лише для пасти. Підходить соус Альфредо для піци, курки. Приємного апетиту!
7
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!