Інгредієнти
4 порції
Овочеві страви
Соус блю чиз класичний ПП
Приготуйте класичний соус блю чиз з сметани, благородного сиру з плісню, лимонного соку та часнику. Цей кремистий ПП-соус ідеально доповнює м'ясо, рибу та овочі. Додайте майонез або Вустершир за бажа…
Загальний час
5 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
: Як зробити класичний соус блю чиз? Підготуйте потрібні інгредієнти. Ви можете вибрати будь-який сир із благородною блакитною пліснявою вашого улюбленого сорту. Я віддаю перевагу Рокфору, Горгонзолу або Дорблю. За бажанням можна доповнити соус майонезом та соусом "Вустершир". Сметана може бути абсолютно будь-якої жирності, це справа смаку. Я завжди використовую 10%. Але з більш жирною сметаною, звичайно, соус буде більш насиченим і густішим.
2
Крок 2
1 хвилин
: У відповідну за розміром миску викладіть сметану. Натріть сир на середній чи дрібній тертці. Так він поступово розподілиться в готовому соусі.
3
Крок 3
1 хвилин
: Зубчик часнику очистіть і натріть на дрібній тертці Він надасть аромату і ще більшої пікантності соусу.
4
Крок 4
1 хвилин
: Видавити в миску лимонний сік Будьте обережні, щоб кісточки лимона не потрапили в миску. Краще видавлювати сік через дрібне ситечко.
5
Крок 5
1 хвилин
: Додайте сіль та перець за смаком Солити і перчити соус потрібно акуратно, оскільки сир із блакитною пліснявою сам по собі дуже солоний та гострий. Є ризик пересолити соус.
6
Крок 6
1 хвилин
: Перемішайте соус до всіх компонентів, після чого можна подавати його до столу. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!