Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Сметана5 стол.л.
- Сир із пліснявою70 гр
- Лимонний сік1 стол.л.
- Часник0.5 зубч.
Соуси
Соус блю чиз класичний ПП
Редакційний коментар Блю чиз соус — це те, що рятує простий обід тих, хто слідить за формою, але не хоче їсти безглузді страви. Готується за п'ять хвилин, а смак як у ресторані. Підійде тим, хто люби…
Загальний час
5 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
71ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
4г
Білки8% норми
6г
Жири8% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
: Як зробити класичний соус блю чиз? Підготуйте потрібні інгредієнти. Ви можете вибрати будь-який сир із благородною блакитною пліснявою вашого улюбленого сорту. Я віддаю перевагу Рокфору, Горгонзолу або Дорблю. За бажанням можна доповнити соус майонезом та соусом "Вустершир". Сметана може бути абсолютно будь-якої жирності, це справа смаку. Я завжди використовую 10%. Але з більш жирною сметаною, звичайно, соус буде більш насиченим і густішим.
2
: У відповідну за розміром миску викладіть сметану. Натріть сир на середній чи дрібній тертці. Так він поступово розподілиться в готовому соусі.
3
: Зубчик часнику очистіть і натріть на дрібній тертці Він надасть аромату і ще більшої пікантності соусу.
4
: Видавити в миску лимонний сік Будьте обережні, щоб кісточки лимона не потрапили в миску. Краще видавлювати сік через дрібне ситечко.
5
: Додайте сіль та перець за смаком Солити і перчити соус потрібно акуратно, оскільки сир із блакитною пліснявою сам по собі дуже солоний та гострий. Є ризик пересолити соус.
6
: Перемішайте соус до всіх компонентів, після чого можна подавати його до столу. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!